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浙江食品五小行业整规显成效浙江食品五小行业-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:38:53 阅读: 来源:离心泵厂家

浙江:食品“五小”行业整规显成效_浙江,食品“五小”行业

Foodjx导读:近日,位于杭州市长板巷的 重庆麻辣烫 终于成了证照齐全的小餐饮店 正规军 。店主告诉记者,原先他的小摊无证无照,经常东躲西藏、提心吊胆。 现在政府部门不仅帮忙办齐全了证照,还给免了头两年房租。 这是浙江省食品 五小 行业整顿规范工作进程中的一个缩影。遍布农村及城乡接合部的小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂等 五小 行业与百姓生活密切相关,但这些店往往以 夫妻店 、 父子店 的形式运作,难以规范管理。2008年,浙江省启动 十小 行业质量安全整治和规范工作,其中,对食品 五小 行业整顿规范的范围做了进一步细化。 小餐饮店是食品 五小 整顿规范中的重要一 小 。从整顿规范行动一开始,相关部门就制定 小餐饮整规基本标准规范 和不同类型的 小餐饮整规示范店 标准,提出 四化 管理模式,即强化卫生设施规范化、倡导卫生管理 五常化 、促进餐具消毒集中化、推进卫生信息可视化。经过三年的时间,全省小餐饮店规范率达到了99.37%。 整治效果在传统食品行业的食品加工小作坊里更为明显。前些年,浙江遂昌县的烤番薯干生产企业规模小、分布散、管理乱,不少小作坊在加工过程中使用的都是含硫的普通煤炭,产品质量很难保证。经过探索,遂昌县质量技术监督局推行了 专业合作社+社员(农户)+基地 的经营管理模式,引导农民标准化生产,统一品牌经营、拓展市场。如今,当地的 无污染烤薯干 已成功打进苏浙沪市场,在超市里的售价甚至逼近洋薯片的价格。 通过规范整治,这些小行业不仅给百姓民生提供了方便,也获得了自身的产业提升。 浙江省质量监督局副局长李会光介绍。截至2011年底,包括小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂在内的47.74万家 十小 经营单位中,99.6%达到了标准规范。为了防止反弹,目前,浙江省已通过开展 百镇百街 创先示范活动,三年之内随时接受复评,以探索整规工作长效机制。

(来源:新华网)

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